歡迎大家觀看二姐這篇教您如何将韭菜盒子的面皮做的軟乎還薄的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

平時我們給家人做美味的韭菜盒子的時候，會不會有些頭疼的小問題，那就是我們做出來的韭菜盒子的外皮很硬，而且還不等涼一點之後本身就是比較硬的，所以我們也會比較頭疼做出來的韭菜盒子的效果不太好。雖然我們在做餡的時候，就算韭菜餡料調味做出來的再精緻，那麼韭菜面皮如果做的比較厚而且還有點硬的話，在吃的時候效果也會大打折扣的，所以二姐想着如何做韭菜面皮才能讓這個韭菜盒子做出來的效果錦上添花。正好今天二姐按照自己的方法做出來了韭菜盒子，家人都說這個味道還真好吃，所以二姐也和大家說一下這個韭菜盒子面皮軟乎還薄的做法。

1、放涼了也不硬，軟乎還皮薄

二姐做這道韭菜盒子的一個優勢就是韭菜面皮非常軟乎，并且由于一點油脂的包裹，做出來不幹而且還不會硬，這裡面還是需要一些小技巧的。

2、做法簡單

二姐做這道美味可口的韭菜盒子的面皮，雖然稍微需要一些工序，但是二姐覺得并不會太難，大家隻要看一下二姐的做法也就能明白如何做這個軟乎還皮薄的韭菜盒子面皮了。

【所需的食材】

主材：面粉200g。

輔材：食用油适量、韭菜餡少許。

【開始做韭菜盒子的面皮】

1、先将面粉放入一個稍微大的碗中，随後在碗中加入适量的溫水。

2、邊加水邊攪拌成面絮的效果之後，揉成一個帶着水分的面團，這個就是要做的韭菜盒子面皮的面團。

3、将面團分成幾個适量大小的小劑子，每個小劑子就是我們要做的韭菜盒子的面皮。

4、将面皮放在碗中，随後将一層食用油均勻的掃在上面。

5、用鍋蓋蓋住我們要做的韭菜盒子面皮，然後靜置30分鐘左右。

6、這樣我們擀成比較薄的面皮，可以越薄越好一些，在上面放上韭菜餡就可以。

7、兩邊将面皮對折起來之後，我們順着一個方向把面皮給卷起來。

8、在鍋中刷一層食用油，随後将韭菜盒子放到上面開始烙韭菜盒子即可。

大家看下二姐做出來的韭菜盒子的面皮效果，特别軟乎而且能夠不貼合韭菜餡，這樣做出來的效果就可以了。

1、和面有技巧

我們在做韭菜盒子的面皮的時候，揉面時多加一點水這樣做出來的面皮就比較有水分，這樣放涼了也不會硬，這是面皮軟乎的一個技巧。

2、塗抹食用油靜置有技巧

二姐建議大家塗抹一層食用油，能讓面皮更軟乎而且更帶着油水，而且靜置30分鐘能讓面皮變得更軟乎，而且加進去的食用油和水能充分融合，這樣也是做的軟乎的一個步驟。

以上就是二姐寫的關于如何做韭菜盒子的面皮更軟乎一些的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

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