加州鲈魚又稱大嘴黑鲈,其生長較快,适應性強,病害少,易起捕,肉質細嫩,味道鮮美,無肌刺,再加上便于活體上市,因而經濟價值較高,目前已在各地推廣養殖。利用池塘混養加州鲈魚。可以控制池塘野雜魚密度和羅非魚的過多自繁,同時避免野雜魚與主養魚争餌、争氧、争空間,從而加速養魚的生長速度,提高飼料利用率。
一、池塘條件
加州鲈魚善栖息在水質清新、底質不混濁的靜水環境中,活動于中下水層,有占踞栖息習性,适宜生長水溫12~30℃。混養池塘面積一般0.2~0.333公頃,水深1.5米以上,水源方便,水質清新無污染,有排灌系統,旱澇保收。
二、混養方式
池塘混養加州鲈,一般在其他魚種的成魚池、親魚池進行,目的是利用它攝食池中小雜魚和水生昆蟲,抑制野雜魚類的繁殖,使混養池中低值小野雜魚被高檔魚所利用,提高優質魚比例,增加池塘整體效益。主養羅非魚的池塘混養加州鲈魚可以控制羅非魚的過多自繁,是一種經濟的養殖方式。為了保證養殖魚種不被加州鲈魚捕食,加州鲈魚入池時,池内的草、鲢、鳙、鯉等主養魚的規格應在200克以上,鲫魚、羅非魚規格要求在10厘米以上。放養時間一般在5~6月份為佳,每公頃可放當年繁殖的鲈魚苗種規格3~4厘米300~450尾,如餌料多、池塘條件适宜,混養鲈魚尚可多放幾尾。但不要同時混養烏鳢、鳗鲡、大口鲶等偏肉食性的魚類。
三、飼養技術
加州鲈魚可利用池塘中自然繁殖的小野雜魚類及水生昆蟲等天然餌料,每公頃混養300尾一般不需要投喂餌料魚,這是非常經濟的放養方式。但如果池塘中野雜魚類貧乏或放養數量多,不能滿足其生長需要時,可向池中投放一批小野雜魚讓其繁殖後代,以保證加州鲈魚每天都有充足的餌料魚。或混養一定量的羅非魚,讓其繁殖出小苗供加州鲈魚捕食。
四、日常管理
堅持早晚各巡塘1次,避免池水過度混濁或過于肥沃,透明度以30~40厘米為宜。要定期注入新水,一般每半個月換水1次,增加水中溶氧,促進魚類生長。高溫季節,要注意魚病防治,在6~9月間每半個月每公頃施375千克生石灰,以調節水質,殺死病菌,殺死寄生蟲、細菌等可用0.7ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑及1ppm的漂白粉全池潑灑。
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