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豆腐家常做法

生活 更新时间:2024-08-22 00:20:48

豆腐家常做法(豆腐丸子)1

作者:靜靜菇涼

用料

豆腐 1塊

肉餡 200克

雞蛋 1個

蚝油 2湯匙

生抽 2茶匙

做法步驟

1、将豆腐搗碎,把肉餡加入其中

豆腐家常做法(豆腐丸子)2

2、加入一個雞蛋攪拌均勻,加入一茶匙鹽,然後順一個方向不停攪拌至上勁

豆腐家常做法(豆腐丸子)3

3、鍋燒開水,手虎口擠出丸子,用勺子舀到水中

豆腐家常做法(豆腐丸子)4

4、大火燒開,撇去浮沫,丸子漂浮起來,用漏勺撈出

豆腐家常做法(豆腐丸子)5

5、将輔料調入碗中,加入少許溫水,攪拌均勻備用

豆腐家常做法(豆腐丸子)6

6、鍋中少油,油熱倒入丸子,将調味料倒入鍋中,大火将丸子裹上醬汁,燒幹醬汁出鍋

豆腐家常做法(豆腐丸子)7

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