地插泥鳅釣桂魚?泥鳅鄭重申明：我是屁王，是蝦田裡面最會放屁的小雜魚沒事最好别惹我臭死你，今天小編就來聊一聊關于地插泥鳅釣桂魚?接下來我們就一起去研究一下吧!

地插泥鳅釣桂魚

泥鳅鄭重申明：我是屁王，是蝦田裡面最會放屁的小雜魚！沒事最好别惹我！臭死你！

容我慢慢說來：

泥鳅和鳝魚一樣，是蝦田裡最具有價值，最值錢的雜魚之一。在我們這邊除了稻田養殖小龍蝦之外，還有專門利用稻田養殖泥鳅和鳝魚的。收入也還不錯。不過最多的時候，還是蝦田裡面混養泥鳅鳝魚。即便沒有專門混養泥鳅鳝魚，蝦田裡面好像也從來不缺少泥鳅鳝魚。

泥鳅俗稱水中人參，也有天上斑鸠，水中泥鳅的說法。吃泥鳅的人不少，也是一道很普遍的美味食材，我們農村一般的做法都是泥鳅炖豆腐，幹煸泥鳅，有時候還來個鹽幹泥鳅，反正是怎麼好吃怎麼弄。

當然最出風頭的做法還是泥鳅炖豆腐，我們這裡是這樣弄的，先放三塊豆腐在鍋裡然後加上冷水，将泥鳅稍微清洗一下，然後下鍋，然後用文火慢慢熬，随着溫度越來越高，泥鳅就會鑽冰豆腐，這樣煮出來的泥鳅有白色的膏汁，味道非常鮮美，連湯都是糯的，非常美味，和做麻辣火鍋不同，泥鳅炖豆腐除了放生姜蒜瓣，幾個小米椒之外加點小蔥就行了，其他的都不需要，這樣才是原汁原味，吃了不長然後，不上火。

當然泥鳅這麼好吃，在農村也有不少人不敢興趣，原因是因為對無鱗魚有一種深深對恐懼，除了泥鳅之外，還有鳝魚，鲶魚，烏龜和王八，據迷信的說法是無鱗魚都是水鬼轉世，不敢吃，我是不相信這套說法的，相反無鱗魚反而更加好吃。

再和朋友們聊聊泥鳅養殖的話題吧！

泥鳅屬于溫水生物，當水溫在10度到32度之間的時候，會出水活動。最活躍的水溫是22度到，28度之間所以你可以發現春季和秋季是泥鳅最活躍的時候。當水溫低于8度的時候，泥鳅就會停止活動進入冬眠狀态，而放水溫高于32度時，就會藏入泥土裡面避暑。

如果你是一個比較細心的人，在春季4月份前後，會發現在陰雨天打雷的時候，蝦田裡面會有很多泥鳅跳水，集體露出嘴巴吸氧，這個場面非常壯觀，當然也要碰機會才看的到，首先要确保蝦田有泥鳅，其次要确保是雷雨天氣才行，我基本上每年都能夠看到兩回，不過跟遺憾，以前沒拍下來。

這種現象主要說明了泥鳅強大的生命力，在陰雨天缺氧的情況下，泥鳅在水裡面缺氧無法用鰓呼吸，但是卻可以露出水面總嘴巴進行腸呼吸。這個本事除了泥鳅之外，隻有鳝魚有這個本事了，鳝魚拜月就是最好的證明，當然關于鳝魚的趣事我們以後還會講到，今天就暫且略過。

重點來了，泥鳅在進行腸呼吸的時候，嘴巴吸氣，這氣當然要找地方放出去，所以，隻能從屁股下面放出去了，所以，泥鳅是一邊吸氧，一邊放屁，氧氣吸完，屁也就放完了。而且隻要水質不好或者下雨天缺氧，就會集中放屁，屁王的稱号由此而來，獨此一家!

泥鳅和鳝魚一樣表面有很多黏液，這樣能夠起到調節皮膚表面體溫的作用，所以，泥鳅作為底層魚類，一樣可以在水少的情況下，鑽進泥土裡面。實踐表明，把泥鳅苗子放進盆子裡面，在沒有水的情況下，可以存活一個小時，而大泥鳅在沒有水的情況下可以存活六個小時。可以說生命力還是非常頑強的。

因此很多人在稻田搞泥鳅養殖，但是據我所知，賺錢的也不多，原因是多方面的，除了價格比較低之外，我們這邊一般上半年泥鳅價格好的時候也隻有16塊錢左右，而下半年泥鳅大量上市之後價格普遍隻有五塊到六塊，不知道其他地方怎麼樣。其次是日常開支太發了，主要是飼料錢，大規模集中養殖泥鳅每天的飼料消耗很大，比如我們這裡一般都是在稻田養殖的是那種規格大的台灣泥鳅，每天投喂三次飼料，上午八點左右一次，下午三點左右一次，晚上八點左右一次，雖然從理論上來說泥鳅喜歡吃浮遊動物尤其喜歡吃蚯蚓，以及牲口的下腳料，但是人工養殖的時候，哪有條件弄這些東西，都是直接投喂的高蛋白的魚粉和顆粒飼料，一般都是40%的蛋白質含量。如果有50畝的面積，可以投放3000斤苗子，每天需要投喂800多斤飼料，可以自己去算算帳。

比如說今年50畝田養泥鳅賺了100萬，結果算了算開支花了130萬，還虧了30萬，這還不管人工。

所以個人認為，稻田專門養泥鳅劃不來，不如和小龍蝦混養劃算。比如蝦田如果一年不清雜魚，那麼來年泥鳅肯定很多，四月份的時候捕撈上來的泥鳅有時候一天的捕撈量比小龍蝦還多，我記得有一次早上捕撈了60斤小龍蝦，結果捕撈上來了80斤泥鳅。這個泥鳅捕撈量還是非常不錯的，隻是美中不足的是價格不高隻有10塊錢一斤，好在蚊子肉也是肉，我又沒有專門投放泥鳅苗子，算是意外之财吧！

最後，說一下家庭用水缸囤養泥鳅需要注意的地方：水缸囤養泥鳅的目的主要就是為了大冬天尤其是過年的時候有新鮮的泥鳅吃，想用這個發财就是章多了，就是農村那種老式的水缸，最多隻能投放50條泥鳅多了不行，容易死，而且多了會摩擦水缸邊上皮膚爛，生病死亡，所以一定要注意！

最後我為泥鳅正名，我是水中人參，别讓泥鳅黨把我的名聲搞臭了！

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