羊肚菌泡洗方法?準備材料:羊肚菌,清水,容器将羊肚菌放入準備好的容器中,倒入适量的溫水浸沒,現在小編就來說說關于羊肚菌泡洗方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備材料:羊肚菌,清水,容器。
将羊肚菌放入準備好的容器中,倒入适量的溫水浸沒。
泡發羊肚菌的水溫要求45度左右。這樣既能保證羊肚菌的香味發散出來,又不會破壞羊肚菌的口感。
水量以浸過菇面為宜,大約二三十分鐘後水會變成酒紅色,羊肚菌變松軟,即可全部撈出。
用筷子在容器中攪拌,順着同一個方向輕輕地攪拌、打圈。
這樣便可将羊肚菌表面孔内地髒物都清洗出來。
羊肚菌反複清洗2~3次後即可将羊肚菌清洗幹淨。
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