老媽一直想吃小籠包,遲遲沒有成行,這次借點評年會的東風,手握200塊錢的卷卷,馬上出發!
弄堂小籠包還在方莊時代廣場四層,關鍵是離老媽家很近,交通又方便。這是一個比較新的商場,弄堂的環境很安靜,簡單明亮的裝修,坐在窗邊,街景一覽無餘,舒暢的心情。
傳說乾隆皇帝下江南, 就喜歡吃小籠包,小籠包的用料講究,使用隔年的老母雞炖湯,在用豬皮主在一起,然後拌入餡内,這樣才能出湯,所以小籠包流傳至今。
弄堂的小籠包都是一屜六隻,現吃現包,非常有賣相,個個雪白晶瑩,小巧可愛,皮薄,肉嫩,豐滿,吃的時候輕提,戳破面皮,吸一口湯,好美味!一定趁熱吃哦!
我比較喜歡吃鮮蝦小籠包,每個包裡都有蝦,馬蹄的小籠包,味道更淡一些,有脆爽的馬蹄,冬天正好去火。
金陵臭豆腐,聞着臭,吃着香,蘸點辣椒醬,好味更佳,連不吃臭豆腐的老媽都吃了幾塊。
蔥油拌面,很正宗,很傳統,每根面條都裹上了蔥油,很入味,很香。
上海白斬雞,是他的主打菜,雞肉色澤金黃,口感細嫩,沾上料更好吃!
金陵鹽水鴨中規中居,不錯!
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