成年人一天吃多少個雞蛋最為合适?早上出門辦事，路過超市時，發現超市門口排了好長的隊，然後就聽到兩個大媽在聊天，我來為大家科普一下關于成年人一天吃多少個雞蛋最為合适?以下内容希望對你有幫助!

成年人一天吃多少個雞蛋最為合适

早上出門辦事，路過超市時，發現超市門口排了好長的隊，然後就聽到兩個大媽在聊天。

齊大姐，你們家孫子每天都要吃雞蛋嗎？

是的，每天一個雞蛋，你們家孫女每天吃幾個啊？

她就愛吃雞蛋，早上吃個水煮蛋，中午還得做個雞蛋羹，每天至少3個雞蛋。

你們家吃那麼多呢？不是說每天隻能吃1個雞蛋嗎？吃多了對身體不好，雞蛋膽固醇高，而且，我兒媳婦說吃多了也沒啥用，一個就能補足營養了，多了可能會讓小孩過胖的。

啊？真的嗎？那我家是不是吃多了？

其實，關于每天吃多少個蛋，日常讨論度還是比較高的，現代人的健康意識在提高，對日常飲食也就會有更多的關注。

況且現代社會中，患有三高、心腦血管疾病，以及消化道疾病的人較多，而蛋類的攝入量，對這些疾病多少會有點影響，所以，每天吃多少蛋更為合理，就引起了大家的關注。

那麼，每天到底吃多少個蛋才算合理？

其實，不用過多糾結，在最新版本的《中國居民膳食指南》中，已經明确給出建議，一個成年人每周的蛋攝入量，最好是300-350克，也就是說每周的吃蛋量應該是控制在6-7個，這樣會比較合理，既能補充營養，又不容易增加負擔。

當然，這隻是建議，在保證健康的基礎上，符合中國居民的飲食習慣來講，在攝入蛋類的參考建議是這樣，但每個人情況會有一些差異，在攝入量也是可以相應增減。

就每天吃多少蛋這個問題，浙大研究也有一些新的認識：

研究是由浙江大學生物系統工程與食品科學學院的研究團隊進行的，研究内容被發表在了《公共科學圖書館醫學》上。

此項研究涉及到的數據，皆是來自于美國52萬人群的飲食和健康相關數據，而此項研究平均進行了16年，在此期間，大概有13萬人離世。

綜合分析之下，發現離世的人群裡面，雞蛋的攝入量與死亡風險存在着一定關系，具體表現就是每天大約吃1.5個雞蛋的人，每天攝入的膽固醇量，大概是300毫克，而早亡的風險顯示是增加的，風險性達19%。

其中，值得關注的就是心血管疾病死亡風險和癌症死亡風險的相關性更為密切，而兩種疾病的死亡風險分别達到16%和24%，研究還特别強調每天隻是吃半個雞蛋，也可能增加全因死亡風險。

會給出這樣的結論，主要就是雞蛋中的膽固醇和膽堿元素，體内的膽固醇增加，患心血管疾病的風險也就會随之增加，膽堿元素在人體中容易與其它物質形成三甲胺氧化物，血液中含量增加，也是可能增加多種疾病發生率。

從浙大的研究中，可以發現雞蛋的攝入量增加了，對死亡風險确實會存在一定影響，但也需要再考量，畢竟涉及到的人群屬于美國人，還有就是這隻是随訪分析，并沒有進行實際性的實驗研究，還有其它因素也沒有考慮在内。

所以，關于此項研究說的每天多吃一個蛋，增加死亡風險，還是應該理性看待，每天吃1-2個雞蛋是可以的，别太過糾結和恐慌。

不過，3類人群最好是少吃雞蛋。

腹脹嚴重者

腹脹嚴重的人，大多是消化功能出現問題，或者說出現了嚴重腸胃疾病，而雞蛋不是一個易消化的食物，對于本身就有嚴重腹脹的人來說，就可能會加重腹脹。

重度高燒者

此類患者除了高燒，食欲也會變差，而且此時，身體狀态總體而言都比較差，為了改變狀态，有的人就想說吃點雞蛋來補充營養。

但從中醫角度來講，雞蛋屬于熱性食物，而發燒之人，體内的熱氣也是較為旺盛，所以說，雞蛋對于高燒之人來說，也算作是發物，并不利于病情恢複，為避免病情持續發展，最好能少吃雞蛋。

剛生産完的産婦

雞蛋富含營養，是産婦們補充營養的食物之一，而且，相對于其它溫補食物，雞蛋價格比較便宜，吃起來也比較方便。

但是，對于剛剛生産完的産婦，雞蛋并不是一個最佳的選擇，主要是産婦的身體還處在恢複階段，消化能力也都沒有恢複過來。

有些産婦生産過程中，撕裂較為嚴重，對排便也會産生影響，這樣的話，吃雞蛋不容易消化，出現腹脹或者說不消化的情況，導緻排便困難，對于産婦的傷口恢複，就沒有什麼益處了，還可能會加重傷口，或者增添腸胃負擔。

其實，不管是雞蛋，還是其它蛋類，含有的物質都是差不多的，對于一部分人群來說，是不錯的營養品，可是，對于另外一部分人群，又可能會形成負擔，所以，關于蛋類的攝入量，是因人而異的，并沒有特定的标準，不要有太大的心理負擔。

參考資料：

1. 《不宜多吃雞蛋的人》·緻富之友，1994年06期

2. 《雞蛋營養多，常吃身體好，但營養師提醒：這5類人盡量少碰》·營養快報·2018.11.16

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