柴火雞的做法與配料?鍋裡加油,燒熱後,加入鮮雞翻炒15分鐘,今天小編就來說說關于柴火雞的做法與配料?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鍋裡加油,燒熱後,加入鮮雞。翻炒15分鐘。
先後加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋蔥半碗、花椒小半碗和冰糖兩顆。
大火煸炒,分别加入豆瓣醬半碗,花椒面辣椒面半碗,醬油味精醋各一勺。最後加入高湯,沒過雞肉即可。
大火燒半個小時後,最後加上香蔥。美味的柴火雞就好了。
配料:土雞,6斤。大蒜,小半碗。紅尖椒青尖椒,半碗。
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