中醫小講堂
《中醫小講堂》之《芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出,在“廣東省中醫院”微信公衆号、廣州新聞電台FM962(逢周二上午11:30-12:00)《中醫小講堂》欄目推送。
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龍眼肉
主持人鵬鵬:新年聚餐,廣東人一定會有靓湯,而過年的靓湯總少不了龍眼肉。今天的【芳草百味】就請來廣東省中醫院藥學部的中藥師同大家講一講龍眼肉的功效。
尹思泳:廣東人對龍眼再熟悉不過了,龍眼肉又名益智、蜜脾、桂圓。味甘、性溫,入心、脾經,具有補益心脾、養血甯神、健脾止瀉等功效。
根據現代研究,龍眼肉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素等,具有很高的營養價值。
龍眼肉中含有大量的糖分和鐵、鉀等元素,适當吃桂圓,對于體質虛弱以及貧血的人群來說有養血安神的作用。
例如花旗參桂圓枸杞炖瘦肉、紅糖紅棗桂圓枸杞湯。龍眼肉藥性溫補,具有滋陰補腎、潤膚美容的作用;胃口不好的人群食用桂圓可以在一定程度上改善食欲,有潤肺開胃的作用;龍眼肉中還含有豐富的蛋白質、有機酸,可以提高抗氧化,對于抗衰老也有一定的作用;用龍眼肉浸泡米酒,秋冬時節喝,還可以起到禦寒祛濕的作用。
注意,龍眼雖然具備較高的醫藥價值,但不可随意多食。
龍眼肉雖然有補益的作用,但是濕阻及胃熱者忌用。龍眼屬溫熱食物,多食易滞氣;特别是鮮桂圓,屬于溫補水果,有補血補氣的功用,多食易生濕熱及引起口幹,嚴重者還會“傷陰”,因此不可過食。
尹思泳
廣東省中醫院二沙島醫院中藥師
編輯:王軍飛 責編:宋莉萍
(圖片來源于網絡)
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