♨泡茶四心

第一是等待沸水的耐心，

第二是如何泡好茶的細心，

第三是沏茶時的專心，

第四則是品味其中滋味的靜心。

♨茶之貴

品茶貴靜；茶事貴和；

茶友貴淡；茶商貴誠；

茶禮貴敬；采茶貴時；

制茶貴精；泡茶貴潔；

茶人貴真，茶性貴純。

♨茶之性

黑茶濃郁厚實；

白茶清淡爽滑；

黃茶清香甘甜；

綠茶清新宜人；

青茶變化多端；

紅茶醇厚甘美；

花茶香濃郁美。

♨茶客

北京的茶客喝的是貴氣，

杭州的茶客喝的是詩意，

上海的茶客喝得是腔調，

福建的茶客喝的是茶藝，

成都的茶客喝的是閑适，

重慶的茶客喝得是熱鬧，

廣州的茶客喝的是生活，

廣西的茶客喝的是口感，

潮汕的茶客喝的是感情。

♨茶告訴我們的道理

普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時光常常是美好的敵人，但也能成就曆久彌香的經典；

抹茶——馥郁濃烈的香氣背後是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨；

烏龍——要練就特殊的氣質，必須耐得住靜置的寂寞；

紅茶——腳步可以遍及全球，是因為心夠寬廣，有無限的包容性。

♨茶之養生

①：茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過鼻子進入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。

②：茶味養膚：不同的茶都有其性味歸經。飲茶、用茶得法，身體得到滋養，皮膚自然煥發光彩。

③：茶性清心：喝茶養心，藉品茗使身體放松，心緒甯靜，細品養生真谛。

♨茶與友

獨啜曰神，

二客曰勝，

三四曰趣，

五六曰泛，

七八曰施。

♨茶中衆生

茶耕者，謂茶農；茶販者，謂茶商；

茶業者，謂茶人；茶評者，謂茶師；

茶聚者，謂茶友；茶品者，謂茶客；

茶醉者，謂茶癡；茶樂者，謂茶膩子也！

♨泡茶七忌

一不如法(燒水泡茶不知方法)；

二惡具（茶具選配不當或不潔）；

三主客不韻（主客人修養素質不雅）；

四冠裳苛禮（官場不得已應酬）；

五葷肴雜味（肉素等搭配影響茶味）；

六忙冗（忙于應付或繁雜無心品茗）；

七壁間案頭多惡趣（茶室布置淩亂）。

♨六大茶書

一、《茶經》

（作者：陸羽）；

二、《煎茶水記》（作者：張又新）；

三、《品茶要錄》（作者：黃儒）；

四、《大觀茶論》（作者：趙佶）；

五、《茶具圖贊》（作者：審安老人）

六、《續茶經》 （作者：陸廷燦）。

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