魯迅先生曾經說過：第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的。

事實上，若是沒有第一個做出了嘗試的人，我們是很難想象得到有着一層“盔甲”皮的螃蟹居然肉質鮮美。

螃蟹在古代被叫做是“夾人蟲”，它本身的醜陋、怪異的外形，以及頗有威力的一雙鉗子足以吓退普通人，如果不是勇士，誰敢去把這樣一個“東西”吃下去。

而第一個敢吃椰子蟹的人，無疑是勇士中的勇士，因為無論是什麼生物，隻要“巨人化”了都會将其恐怖成分增加數倍，更何況椰子蟹的體型足足比普通螃蟹大了160多倍。

椰子蟹是一種生活在近海區的熱帶樹林中的寄居蟹。

通常來說，大部分的寄居蟹都是生活在海岸邊，外形看起來既像螃蟹又像蝦，主要以螺殼為寄體，腹部相對比較柔軟，喜歡蜷縮在螺殼之中。當它們遇到危險時，寄居蟹就會将整個身體縮進螺殼，并将自己的螯足堵在螺口處。

大部分的寄居蟹一生都離不開背上厚重的殼，它們時時刻刻都要帶着殼跑動，直到自己死亡的那一天，因此寄居蟹的兩隻螯腳并不對稱，要麼是左螯腳比右邊大，要麼是右螯腳大于左邊的。

作為寄居蟹一員的椰子蟹雖然從海洋遷移到了陸地，成為了陸生動物，但它仍舊無法切斷與海洋之間的聯系。

椰子蟹的生長到繁殖過程

每當繁殖季節的時候，椰子蟹在陸地上進行了簡單且快速的交配後，就會重新回到“老家”海洋中進行産卵，一般是由雌性将受精卵放在腹部，并在大海邊釋放出去，讓它們的幼崽在海面漂浮，不斷發育長大，這大概需要28天左右。

剛孵化出來的椰子蟹是無節幼體，當它們在大海中生長到了第21天到28天左右的時候，它們就會占據貝殼或者螺殼再次來到陸地上。

這種殼并不牢固，實際上根本無法保護好椰子蟹的幼體，但也足以使其避免被陽光照射變得幹燥，以及被輕易地捕食。

椰子蟹的成長十分緩慢，在幼體長到兩三歲的時候，它還隻有不到2厘米的長度，但這個期間椰子蟹腹部的甲殼已經硬化得差不多了，它會抛棄寄體，擺脫束縛，通過在沙土、樹根等等地挖洞來保證自己的安全。

同時，椰子蟹的幼體還會開始強化自身的骨骼和甲殼，幼蟹每年大概會蛻皮2到3次，每一次蛻皮就會長大一些，成年的椰子蟹每年隻蛻皮一次，并且不會再增加體長。

随着椰子蟹在自己的洞穴裡蛻皮完成，它們就可以擁有更加強壯的骨骼，也就愈加趨向于成年的椰子蟹了。

螃蟹的結構

并且椰子蟹一旦離開了海洋，就徹底成為了陸生動物，它的鰓腔會長出許多血管，讓它可以在陸地上生存，但是長大後的椰子蟹卻無法再次回到海洋。

它們隻在繁殖期間才會由雌性椰子蟹到海邊産卵，如同被海洋抛棄了一般，椰子蟹落入海中甚至還會被淹死。

椰子蟹從頭到腳能夠長達1米，最重能到8千克左右，它既是陸地上最大的陸生蟹，同樣還是體型最大的陸生節肢動物，比起普通螃蟹的0.06米左右體型，無疑是一個龐然大物。

椰子蟹，顧名思義，它們十分喜歡使用椰子，對于人類而言，椰子的果殼十分堅固，如果不用工具則難以敲開，但是椰子蟹可以輕輕松松地爬上椰子樹，把椰子從樹上剪下來，并輕而易舉地鑿開果殼，享受鮮美的椰肉。

動物的力

要知道通過科學家們的研究，我們可以得知椰子蟹的夾力是十分巨大的，一隻螯腳最少都能有30牛，體重在33克到2120克範圍内的椰子蟹，左螯最大甚至可以達到1765.2牛的力度。

而成年男子的咬合力大概隻有480牛，僅僅是前者的0.27左右。若是按照椰子蟹4千克的體重來算，那麼它的夾力最大可能有3300牛。

當然，椰子蟹并非是用的蠻力，雖然它們或許也能憑借巨大的力氣将葉子夾碎，但這顯然并不能得到一個“完整”的椰子。

在1986年，一位叫做霍爾格的科學家記錄下了椰子蟹用螯足打開椰子的過程，它一開始先是将椰子外側如同洋蔥般的外衣層層剝下來，一直到它發現了椰子的發芽孔，即椰子頂部如同疤痕一樣的小孔，是其發芽期間嫩芽破殼生長的地方。

椰子蟹會用螯足從發芽孔入手，不斷敲打這個堅硬椰子的薄弱點，便能成功将其敲開，吃上甜美的果肉。

在這個期間，除了椰子蟹的一雙螯足以外，它的10隻腿也起到了非常大的作用，比如将椰子穩穩當當地固定住，避免在敲打的時候椰子滑走，或者是移動了位置，螯足沒有敲在發芽孔等等。

事實上，椰子蟹雖然被叫做是“椰子蟹”，但它并非是隻吃椰子，它還有個很少有人知道的外号——“強盜”蟹。

椰子蟹的“強盜”之處在哪裡？它除了椰子以外，幾乎什麼有機物都會吃下肚子裡，比如其他的各種植物水果、堅果，比如植物的葉子，甚至是動物屍體，哪怕是腐敗的屍體它也會下口，就連體型沒它大的同類都不放過。

在一些植物缺乏、食物稀少的小島上，老鼠為了存活常常會捕食椰子蟹，但後者也不是好欺負的，科學家們就曾經發現了好幾次椰子蟹食用老鼠的現象。

還有人曾經在野外安裝了能夠夜視的攝像機，因為椰子蟹主要是夜間活動的生物，白天很少能夠觀察到它們的行動。

在這次攝像中，人們發現其中有一隻椰子蟹躲避在一根低矮的樹枝上面，随後迅速用螯足逮住了一隻海鳥，并且任憑海鳥如何反抗撲騰，椰子蟹都沒有放開螯足。

直到海鳥死亡，這隻椰子蟹與其他四隻聞味而來的椰子蟹将其分食。

盡管椰子蟹的螯足巨大，力氣也算是數一數二，但人類畢竟是當今世界的霸主，人類雖然力氣并不大，肉身脆弱，但擁有着各種各樣的工具和手段，椰子蟹實在難逃人類的魔爪。

或許是因為經常運動的原因，椰子蟹的肉質十分緊緻，又像蝦肉又似蟹肉。

椰子蟹較大的體型也意味着它的肉比較多，同時又因為它“椰子”蟹的名字，許多人認為它的肉帶着獨特的椰香，更是對它十分追捧。

但其實椰子蟹本身是沒有椰味的，蟹膏或許是由于産地不同，有些人吃起來認為發苦且難吃，有些人卻認為十分鮮香，還有回甘。

人們認為椰子蟹腹部較多的脂肪，以及雌性椰子蟹腹部的卵是最為美味的部位，并且覺得食用椰子蟹能夠滋補身體，因此在海邊幾乎沒有天敵的椰子蟹，已經成為了人類餐桌上苦苦掙紮的一盤美味。

由于人類對椰子蟹的瘋狂捕撈，椰子蟹已經成為越來越少，在1981年曾經被列入了瀕危物種，但是由于數據不足，椰子蟹又在1996年被取消了瀕危物種的名列，被判斷為瀕危等級DD，也就是數據缺乏的意思。

椰子蟹的分布

這也是因為椰子蟹的分布範圍實在太廣了，從印度洋到太平洋的區域内幾乎都有它們的存在，隻是有的島嶼比較少，有的卻數量很多，因此很難對它們進行瀕危等級的評估計算。

在2018年，國際上又将椰子蟹評為了易危動物，正式宣布椰子蟹的數量已經在急劇減少。

迅速爬行的椰子蟹

總歸來說，很多國家都針對椰子蟹進行了保護措施，防止人類的過度食用，例如在我國台灣，就是因為當地的過度捕食，導緻這片地區已經沒有椰子蟹的存在了。

曾經在澳大利亞地區就有一家人在自家庭院燒烤遊玩，卻忽然來了一群“不速之客”——椰子蟹，它們大搖大擺地來到這戶人家的庭院，将他們的食物全都“光明正大”地搶走了。

然而由于椰子蟹屬于澳大利亞的保護動物，這家人隻能眼睜睜看着聞着跑來“強盜們”搜刮走了自己的食物，并且無可奈何，因為如果傷害了椰子蟹，他們就會受到相應的懲罰，反而是放仍不管才能避免自己遭受更多的損失。

其實除了人類的捕殺，自然環境所遭到的破壞也在影響椰子蟹的成長，它本身生長速度就十分緩慢，雖然壽命能夠達到40歲到60歲左右，但幼蟹隻能通過蛻皮進行緩慢的增長，到了兩三年依然隻有不到2厘米的長度。

并且在幼蟹的成長期間，它通常都是縮在螺殼或者貝殼下，但是這種殼是非常脆弱的，幼蟹本身也很幼小柔弱，很容易就被食肉動物捕殺。

通常情況下，一個幼蟹想要成長到成熟體，擁有足夠威懾食肉動物的力量，以及能夠繁衍後代的能力，起碼都需要5年的時間。

也因此，椰子蟹的繁衍速度無法彌補人類和食肉動物對它的“索取”，數量隻能越來越少。

如今的瀕危物種越來越多，人類如果不想地球在未來隻剩下人類一個物種，必須需要加緊對生物們的保護，減少人類活動對野生生物的影響。

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