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北方的硬木瓜怎麼生吃

生活更新时间:2024-10-14 01:43:06

大家好，我是牛小廚，昨天去家對面的超市逛了一圈，貝貝南瓜正好搞活動，輪袋賣，一袋的活動價是27塊5，一袋裡面大概有五六個吧，在衆多南瓜種類中，貝貝南瓜的價格算是比較貴的了，一斤一般在5元左右，我們全家都特别喜歡吃這瓜，所以即使再貴也要買。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）1

貝貝南瓜是雜交培育出來的一種品種，别看它的個頭不大，所含的營養卻十分豐富，特别是它裡面所含的胡蘿蔔素是其他南瓜種類的三倍，貝貝南瓜口感粉糯甘甜，它的吃法也很多，可以熬粥喝，可以做甜品，也可以直接蒸着吃，我們家孩子胃不好，所以我經常用貝貝南瓜給孩子熬粥喝，孩子多吃南瓜能夠養胃，我家每次買都至少買5斤，今天我給大家分享一種貝貝南瓜的新吃法，希望大家能夠喜歡。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）2

牛小廚今日推薦：蒸南瓜雞蛋羹

一.準備需要用到的食材

貝貝南瓜一個、雞蛋一個、水适量。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）3

二.具體做法

步驟1：用刀沿着南瓜的頂端切開，然後用勺子把南瓜裡面的種子挖出來，貝貝南瓜的外皮很硬，切的時候一定要小心，避免切着手。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）4

步驟2：鍋裡加入足量的水，用大火先把水燒開，然後把處理好的南瓜放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）5

步驟3：蒸南瓜的間隙，準備一個幹淨的小碗，碗中打入一個雞蛋，把雞蛋攪散以後加入适量的水，雞蛋液和水的比例大概為1:1.5，加入水後再次攪拌均勻，然後把上面的氣泡過濾掉。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）6

步驟4：南瓜蒸了20分鐘以後打開鍋蓋，把雞蛋液倒進去，蓋上鍋蓋，繼續大火再蒸10分鐘，10分鐘後蒸南瓜雞蛋羹就可以出鍋了，出鍋後在雞蛋羹上澆點兒童醬油，味道會更好。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）7

【小貼士】

<1>貝貝南瓜非常甜，無論是煮着吃還是蒸着吃，都不需要加糖。

<2>貝貝南瓜皮很硬，不容易熟，所以先把南瓜放到鍋裡蒸20分鐘再倒入雞蛋液一起蒸。

<3>隻要把南瓜外皮洗幹淨，蒸熟以後皮也可以一起吃掉。

北方的硬木瓜怎麼生吃（這瓜再貴也要買）8

這樣蒸出來的雞蛋羹夾雜着南瓜的香甜，不愛吃雞蛋羹的孩子也會特别的愛吃，家裡有小孩子的朋友，可以買點貝貝南瓜在家嘗試做一下，相信你不會失望的，好了，今天的美食教程就先分享到這裡吧，我是牛小廚，如果您不知道吃什麼，或者想吃什麼不會做，那麼快來關注我吧，每天更新不同的美食做法，總有一款适合你，最後再次感謝點贊、收藏、評論和轉發的朋友們，咱們下期見。
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