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川陳皮和廣陳皮有什麼區别

生活 更新时间:2024-08-16 01:16:10

川陳皮和廣陳皮有什麼區别?廣陳皮是用柑皮制作而成的,而川陳皮的原料是橘皮,最常用的是大紅袍因此,廣陳皮外表很黑,氣味也比較厚重,化痰止咳效果更勝一籌,若是有痰,首選廣陳皮,我來為大家講解一下關于川陳皮和廣陳皮有什麼區别?跟着小編一起來看一看吧!

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川陳皮和廣陳皮有什麼區别

廣陳皮是用柑皮制作而成的,而川陳皮的原料是橘皮,最常用的是大紅袍。因此,廣陳皮外表很黑,氣味也比較厚重,化痰止咳效果更勝一籌,若是有痰,首選廣陳皮。

常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;内表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。

廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm,點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。

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