銀魚幹的做法大全家常做法?炒銀魚幹原料：銀魚幹300克、冬筍适量、青椒1個、蔥、姜、蒜、辣椒、澱粉調料：鹽、料酒、雞精、白糖做法：銀魚幹用溫水浸泡回軟，洗淨備用；冬筍、青椒分别切絲；蔥、姜、蒜切片；辣椒切段水發銀魚幹拍一層澱粉，放溫油中炸至微黃，撈出備用蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入冬筍絲和青椒絲、銀魚幹，烹料酒，放鹽、雞精、白糖及少許高湯，翻炒均勻即可，今天小編就來聊一聊關于銀魚幹的做法大全家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
炒銀魚幹。原料：銀魚幹300克、冬筍适量、青椒1個、蔥、姜、蒜、辣椒、澱粉。調料：鹽、料酒、雞精、白糖。做法：銀魚幹用溫水浸泡回軟，洗淨備用；冬筍、青椒分别切絲；蔥、姜、蒜切片；辣椒切段。水發銀魚幹拍一層澱粉，放溫油中炸至微黃，撈出備用。蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入冬筍絲和青椒絲、銀魚幹，烹料酒，放鹽、雞精、白糖及少許高湯，翻炒均勻即可。
銀魚幹蒸芋絲。主料：芋頭(300克)、銀魚幹(50克)。調料：大蔥(10克)、味精(3克)、鹽(3克)、白砂糖(5克)、香油(20克)、胡椒粉(3克)。做法：銀魚幹洗淨。芋頭去皮切成絲，洗後盛于盆中，加入調味料拌勻，銀魚幹放在芋絲上，撒上蔥段，上籠蒸15分鐘取出即可。
榄角蒸銀魚幹。材料：銀魚幹200克，甜椒1根，蔥，榄角适量。做法：銀魚幹用水浸泡；加入其他材料和鹽，油，醬油等略腌；蒸10分鐘即可。
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