韭菜龍蝦餡餃子?食材:韭菜1把、鮮蝦500克、餃子粉800克、雞蛋3個、食用油适量、香油适量、雞粉1勺、鹽适量、蚝油1勺,我來為大家科普一下關于韭菜龍蝦餡餃子?以下内容希望對你有幫助!
食材:韭菜1把、鮮蝦500克、餃子粉800克、雞蛋3個、食用油适量、香油适量、雞粉1勺、鹽适量、蚝油1勺。
龍蝦尾去殼,攥淨水,雞蛋煎好,韭菜洗淨切成小塊。
把食材全部放入盆中,倒入食用油和少許香油,加入蚝油,雞粉,鹽攪拌均勻即可。
500克水,260克水揉成光滑的面團,醒制半個小時,揪成劑子擀成薄餅包入餡料即可。
鍋中燒開水下入餃子,開一次用涼水點一下,這樣反複三次,餃子也鼓了,浮了起來就好了。
擺盤中。
完成。
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