筍葉豆腐怎麼做?豆腐洗淨切小塊;胡蘿蔔洗淨,放入開水内燙熟,取出切成小丁;,今天小編就來說說關于筍葉豆腐怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
筍葉豆腐怎麼做
豆腐洗淨切小塊;
胡蘿蔔洗淨,放入開水内燙熟,取出切成小丁;
水發冬菇洗淨,切小丁;
莴筍葉洗淨後切碎;
姜洗淨切末;
鍋中倒植物油燒至七成熱,加入冬菇丁、胡蘿蔔丁翻炒;
然後加入雞湯、豆腐塊燒開,放入莴筍葉、姜末、味精,用水澱粉15克(澱粉10克加水)勾芡,出鍋前莴筍葉豆腐羹淋入香油即可。
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