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自己在家手擀面怎麼做

生活更新时间:2024-11-29 10:17:18

在外面經常說來一碗手擀面嘗嘗，其實手擀面外面賣的還挺貴的，今天就手把手教您做一道好吃的手擀面，步驟清晰講解詳細，味道跟外面賣的一點都不差，我們一起看一看吧。

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）1

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）2

盆中加入一大勺的面粉，加入适量的清水，和成一個硬一點的面團。面團活得硬一點，吃起來呢會更爽滑更筋道。

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）3

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）4

擀成一個圓點兒的面團兒，案闆上撒上一些幹面粉，将面團放上去，用擀面杖先擀成一個大點的薄片。

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）5

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）6

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）7

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）8

接着将面片兒的卷在擀面杖上，用擀面杖呢，前後移動擀的越薄越好。這個手法其實非常的簡單。面片擀薄之後呢，我們把它給相互折疊，反複折疊，折疊在一塊兒，直接用刀切一下，切的窄一點，寬一點都可以，根據自己的喜好來定。

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）9

把切好的面條讓我們整體抓一下，抖一下，還可以再撒上一些幹面粉，避免其粘連，當然啦，面團兒本身和得比較硬就不容易粘連，這是面團和硬的好處之一。

自己在家手擀面怎麼做（手擀面家常做法）10

最後呢，我們可以把面條下進去煮熟，加上一些自己做的鹵汁，超級美味，最重要的就是口感超級棒，特别的筋道。喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見，拜拜。

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