小蔥和面粉怎麼做好吃?早餐是我們一天中最重要的一餐經過一個晚上的效果，早上起來，胃部早就空空如此，非常急需要進食來給我們補充能量可能習慣了的朋友不吃早餐也覺得沒有問題，但是長期以往會對我們的胃部造成傷害時間長了年紀就會體現出來，一定要養好吃早餐的習慣哦早餐有非常多，早餐店也有很多，當然能自己做的話就更好了我喜歡自己做早餐，最愛吃的是面食，下面我們就來聊聊關于小蔥和面粉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

小蔥和面粉怎麼做好吃

早餐是我們一天中最重要的一餐。經過一個晚上的效果，早上起來，胃部早就空空如此，非常急需要進食來給我們補充能量。可能習慣了的朋友不吃早餐也覺得沒有問題，但是長期以往會對我們的胃部造成傷害。時間長了年紀就會體現出來，一定要養好吃早餐的習慣哦！早餐有非常多，早餐店也有很多，當然能自己做的話就更好了。我喜歡自己做早餐，最愛吃的是面食。

面食有一個特點就是吃着好消化易吸收，對腸胃脆弱的人群來說非常有幫助，尤其是吃發面食物，口感松軟，非常好消化。發面食物就是我們常見的包子饅頭等口感松軟的食物。發面是需要時間，如果天氣冷，那麼發個一兩個小時都有可能，但是 有一個很簡便的方法，非常适合上班族們。它就是隔夜冰箱冷藏發酵。把面團做好之後，放入冰箱冷藏發酵，到了早上，它就發酵好了，直接拿來用即可，非常方便快速。

這次要做的就是非常簡便的做法，口味是蔥香味的，一斤的面粉裡面加入一把小蔥，出鍋蔥香濃郁味道香。做的時候不需要和面，揉面、擀面，隻需要筷子攪一攪就可以，做法非常簡單。自從學會這個做法之後，我家早餐就沒有買過，這道美食可以直接吃，也可以配菜刷醬，非常好吃。喜歡的朋友一定要試一試！

【所需材料】

500克面粉，一個雞蛋，5克白糖，5克酵母，300毫升溫水，一把蔥花，适量鹽。

【制作步驟】

1.一個雞蛋磕入碗中，加入5克酵母，5克白糖促進酵母發酵，然後倒入300毫升溫水，攪拌幾下把它們化開。

2.然後往裡面倒入500克的面粉，少量多次地加，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

3.繼續攪拌，攪拌到面團可以小疙瘩，表面看起來光滑就可以了。蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大。

4.準備小蔥，然後切成蔥花備用。

5.發酵好的面糊可以看到它體積變大，表面上有很多小氣泡，說明發酵好了。

6.蔥花加到面糊裡面，加點鹽，用筷子攪拌均勻，順便排氣。蔥花不要跟面糊一起發酵，不然味道很沖，時間長了氧化不新鮮。

7.準備一個裱花袋，沒有的就用保鮮袋。把面糊裝到裡面備用。

8.裱花袋底部剪一個大口。起鍋倒油，油熱裱花袋往鍋裡擠入面糊，因為面團很軟，它會自動攤成一個餅狀。蓋上蓋子，開小火慢烙。

9.烙到底部定型變色之後給它翻個面，蓋上蓋子，繼續小火烙。

10.反複翻面多次，一直烙到兩面顔色金黃，按壓餅面會回彈就可以出鍋了。

小貼士：

1.隔夜發酵千萬不要加蔥花一起發酵，不然回到會很刺激，蔥花也變得不新鮮，吃着不好吃。

2.保鮮袋可以代替裱花袋，擠到角落就可以了。

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