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如何做肉夾馍

生活更新时间:2024-07-05 23:25:29

如何做肉夾馍?把面粉、老肥、發酵粉一起放進盆中，倒适量的水和面将和好的面團放在撒上面粉的案闆上揉成條揪劑子，把劑子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度，下面我們就來聊聊關于如何做肉夾馍?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做肉夾馍

把面粉、老肥、發酵粉一起放進盆中，倒适量的水和面。将和好的面團放在撒上面粉的案闆上。揉成條揪劑子，把劑子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。

将餅铛燒熱放入擀好的餅，要将兩面都烙熟，烙的過程中要在餅上刷一點點的油。刷油是起酥的作用，這樣烙出來的餅口感會更好。

把鹵肉切碎，要加一點點鹵汁。将餅放在案闆上用刀在中間切一個小口，把青辣椒和香菜都切碎放在鹵肉上攪拌均勻，最後把拌好的肉加進餅中，這樣肉夾膜就做好了。

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