酸辣血旺的做法?豬血切成小塊狀酸菜、泡椒切成丁,我來為大家講解一下關于酸辣血旺的做法?跟着小編一起來看一看吧!
豬血切成小塊狀。
酸菜、泡椒切成丁。
大蔥切成小段。
炒鍋内放入植物油加熱後放酸菜、泡椒、姜、蒜和大蔥爆炒出香味,然後加入鹽、生抽、雞精炒一會兒,後加入高湯煮開。
最後加入豬血,不要翻炒,用鏟子輕輕推動。等煮開後轉小火慢慢煨至入味。煨大約10分鐘,最後開大火收汁。盛盤!
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