世界杯必備鹵雞爪的做法?用料:雞爪500g、蒜頭一個、指天椒六個、白醋10g、生抽20g、香油一小勺、料酒一勺、生姜片10g、白糖5g,我來為大家講解一下關于世界杯必備鹵雞爪的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:雞爪500g、蒜頭一個、指天椒六個、白醋10g、生抽20g、香油一小勺、料酒一勺、生姜片10g、白糖5g。
雞爪沖洗幹淨加冷水放入姜片料酒一起煮。
水開後關小火再煮10分鐘。
指天椒和蒜頭切碎,然後把生抽,白醋,白糖加入攪拌均勻,待白糖融化。
雞爪煮好後撈出用冷開水或礦泉水沖冷,不能放到自然涼,會粘在一起影響口感。
拌上剛剛調好的佐料,香油。盡量均勻,然後放冰箱冷藏,每小時打開用筷子翻一下,使入味均勻。
三個小時後香噴噴的涼拌雞爪就可以吃了。
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