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面包怎麼拉絲

生活更新时间:2024-09-14 00:14:16

面包怎麼拉絲?所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，鹽3克，酵母3克，黃油25克，接下來我們就來聊聊關于面包怎麼拉絲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

面包怎麼拉絲

所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，鹽3克，酵母3克，黃油25克。

先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，鹽一起加入面包機桶内。

再把面包粉放入面包機桶内。

蓋上蓋子後，開啟面包機，選擇自定義和面，時間13分鐘。

和面結束，等待40分鐘。這一步的目的是增加面團的筋度，可以讓面包産生拉絲。

加入酵母，加入黃油。

等待一個小時，等待一個小時的目的是為了酵母菌發揮作用。

選擇和風模式烘烤，烤好了，就自動停止。

這樣，一個可以拉絲的面包就新鮮出爐了。

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