橄榄炖海螺湯-tft每日頭條

橄榄炖海螺湯

生活更新时间:2025-02-14 03:59:22

正所謂一場秋雨一場寒，

秋分之後秋意越來越明顯

南方地區氣溫漸漸下降

秋燥也越來越嚴重

經常會有這樣的情況

嗓子幹癢、有異物、惡心幹嘔

幹咳少痰，不易咳出等症

很可能是咽喉炎“找上門”！

今天來介紹一款靓湯

鮮橄榄海螺煲豬瘦肉湯

滋養肺陰解毒利咽

橄榄炖海螺湯（鮮橄榄海螺煲豬瘦肉湯）1

青橄榄

橄榄果肉雖然味澀，但咀嚼久了會有回甘微甜，是嶺南地區特有的藥食兩用之品。青橄榄性味甘澀酸平，善于清熱、利咽、生津、解毒。

橄榄炖海螺湯（鮮橄榄海螺煲豬瘦肉湯）2

螺肉&胡蘿蔔&豬瘦肉

螺肉性味甘平，功擅滋陰補氣；搭配健脾和中、養肝明目、化痰止咳的胡蘿蔔和善能補中益氣、補腎滋陰的豬瘦肉，佐姜以調和脾胃。

橄榄炖海螺湯（鮮橄榄海螺煲豬瘦肉湯）3

橄榄炖海螺湯（鮮橄榄海螺煲豬瘦肉湯）4

它們合而為湯，味道鮮甘可口，湯性平和，有良好的益氣養陰、調中開胃、生津止渴、利咽解毒等作用，适合秋季時節多飲用。

【材料】新鮮橄榄15個，海螺肉300克，胡蘿蔔2根，豬瘦肉500克，生姜3片。

【制作】所有材料清洗幹淨，青榄橫砍成兩半；胡蘿蔔削皮切厚塊；豬瘦肉切成小方塊。所有材料一起放入湯煲，加入适量清水，文武火慢熬2小時，就可以放鹽調味喝靓湯了。

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