記者随機購買了五瓶飲料,其中三瓶在配料表中都寫了糖分的含量。
可口可樂每百毫升含糖量是10.6克。
而零度可樂是0。
右邊的這兩瓶它們就沒有标明含糖量。接下來我們就要做一個測試,看看它們實際的含糖量是否跟配料表裡的相一緻。
倒飲料、飲料拿到火上點火、沸騰、凝固…… 2小時後飲料被端出來。對比剩下的物質,有兩種飲料對比特别明顯,一種是可口可樂,裡面有非常大的一塊黑色的糖,
而零度可樂裡面幾乎沒有剩下什麼糖。
這五瓶飲料糖的重量如何?我們上秤測一下:
零度可樂500毫升 0克糖
可口可樂500毫升 39克糖
水溶C100450毫升 52克糖
味全乳酸菌435毫升 39克
星巴克摩卡281毫升 59克
由于每款飲料的淨含量不同,我們根據這個實驗數據可以計算出五款飲料每百毫升的含糖重量。實驗結果顯示:每百毫升含糖量最多的是這款咖啡飲料,零度可樂的含糖量确實跟配料表标明的一樣,幾乎沒有糖分,而兩款沒有在配料表中明确标出含糖量的飲料,最終測出來的糖分并不低。
為了保證實驗結果的精确性,記者來到了江蘇省農科院,用糖分檢測儀對這五款飲料繼續做一個檢測,來看一下這個儀器檢測出來的數據和我們做的實驗結果是否吻合。
檢測結果:
糖度(Brix%)
可口可樂 10.7
零度可樂 0.3
水溶C100 10.1
星巴克摩卡 15
味全乳酸菌 9.3
綜合兩次檢測的數據,在随機購買的五瓶飲料中,糖度最高的是咖啡飲料,最低的是零度可樂,其他三款飲料的糖度比較接近。
據南醫大二附院營養科主管營養師梁婷婷介紹,世界衛生組織有一個國際标準,每天攝入量糖分一天不超過12克。也就是說在我們測試的五瓶飲料中,除了零度可樂,其他四瓶飲料任意一瓶的糖分,已經遠遠超過了世界衛生組織的标準,因此,營養專家提醒,消費者尤其是孩子和老人,盡量要選用無糖或者低糖的飲品。
南醫大二附院營養科主管營養師 梁婷婷:
即便标識上沒有的也是糖分很高,所以夏天推薦大家喝一些涼果或者金銀花,自己做一些涼茶。
(江蘇廣電融媒體新聞中心記者 汪舒、王從)
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