五花肉燒千張結怎麼燒?五花肉250克,千張結300克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖少許,我來為大家科普一下關于五花肉燒千張結怎麼燒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
五花肉250克,千張結300克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖少許。
首先把千張結煮一下,為了能更好地入味。
選用肥一點的五花肉。
切成厚薄适中的塊。
焯一下水,去除雜質和多餘油脂。
焯過水的肉重新放高壓鍋裡,加入适量清水,倒入料酒。
加入生抽。
加入老抽。
撒上适量白糖。
蓋上鍋蓋大火煮開,上汽後再煮十分鐘左右。
這時候肉已經煮熟,香氣撲鼻了。
把煮好的千張結加入鍋内。
翻拌一下,大火煮一會。
煮至入味加入雞精提鮮。
裝盤撒上蔥段點綴。
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