魚丸湯如何做?主料:草魚肉400克、澱粉100克 輔料:姜末5克、蔥末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清水500毫升、芝麻油5克 ,下面我們就來說一說關于魚丸湯如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:草魚肉400克、澱粉100克。
輔料:姜末5克、蔥末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清水500毫升、芝麻油5克。
姜末、蔥末備用,香菜切末。
草魚肉切片。
放入破壁機,倒入姜末、蛋清,打成泥。
倒入肉泥、蔥末、鹽、澱粉,攪拌均勻。
倒入清水,肉泥汆成丸子,大火煮沸,倒入香菜、芝麻油。
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