蝦仔的吃法?食材:小蝦仔,蒜,姜,油,鹽,酒糟,接下來我們就來聊聊關于蝦仔的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蝦仔的吃法
食材:小蝦仔,蒜,姜,油,鹽,酒糟
小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的,如果摸到頭上有硬殼可以修剪一下,大部分是硬殼的那隻能油炸了,否則會刺嘴的.
洗淨瀝幹水.蒜頭和姜切末.用量多些.用油爆香,下蝦炒一會放點鹽下酒糟,也是多多益善,
炒到蝦仔熟放韭菜炒熟就可以關火了.如果用甜酒釀做把那些酒盡量隔出.隻用糯米渣那部分.
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