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蜂蜜夏天不放冰箱會壞嗎

生活 更新时间:2024-09-03 05:27:21

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蜂蜜夏天不放冰箱會壞嗎

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蜂蜜中含有大量活性酶,具有很強的抑菌、殺菌功能。因此,真正成熟的純蜂蜜久置後完全能食用,沒有嚴格保質期,室溫下密閉保存幾年都不會壞。蜂蜜放在冰箱裡,隻是放在冰箱裡會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,但是會影響到口感的均勻程度。蜂蜜常溫密封保存即可。将蜂蜜長期放置在常溫下。蜂蜜含有抗氧化劑,還因呈酸性、含糖量高,保持着很高的滲透力,微生物無法在這種環境内生存。

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