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青團子的青汁是用什麼做

生活更新时间:2024-12-21 01:35:08

青團子的青汁是用什麼做?青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始制作團子團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油團坯制好後，将它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了，現在小編就來說說關于青團子的青汁是用什麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

青團子的青汁是用什麼做（青團子的青汁怎麼來的）1

青團子的青汁是用什麼做

青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，将它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。

青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

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