開放式廚房是最近廚電界的熱搜關鍵詞，把廚房裝修成開放式的，不僅美觀時尚，而且可以充分利用廚房空間，有利于營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離。

雖然開放式廚房好處多多，卻需要解決一些弊端，開放式廚房容易産生大量的油煙，不僅廚房遭殃，整個客廳都面臨油煙的侵蝕。

集成竈是如今解決廚房油煙的最佳選擇，可以說它和開放式廚房十分般配。為了讓大家了解集成竈的綜合實力，我們将帶來一期森歌A8蒸烤一體集成竈的評測。下面來詳細了解一下這款産品的綜合性能。

01 外觀篇

空間結構布局

從結構上看，森歌A8蒸烤一體集成竈高度集成煙機、竈具、蒸烤箱于一體，整體嵌入于廚櫃當中，占用位置小，充分利用了廚房的空間。這是傳統組合形式的竈具所做不到的。

外觀工藝設計

整體外觀方面，森歌A8蒸烤一體集成竈整體以銀黑二色為基調，經典色調的搭配讓産品充滿科技感，也讓産品适應廚房裝修多種風格，不鏽鋼金屬色和黑色鋼化玻璃的搭配，讓産品充滿質感，提升整個廚房的檔次。

02 煙機篇

油煙機性能解析

森歌A8蒸烤一體集成竈煙機部分配置了300mm全進風葉輪與直流無刷變頻電機，排風量達到了17m3/min，吸力強勁， 780Pa靜壓值可解決高層用戶公共煙道堵塞問題。

吸油煙效果展示

為了驗證森歌A8蒸烤一體集成竈的吸油煙效果，我們使用霧化鍋模拟日常烹饪，觀察煙機的吸煙效果。首先我們将煙鍋調到最大煙霧量狀态，然後打開煙機，選擇“一鍵爆炒”模式，這個一鍵爆炒功能可以直接使煙機高性能運轉，風速達到峰值，同時靜壓值達到最高。

從畫面中能看到水霧被全部吸走，并且絲毫沒有擾流散逸現象，觀察此時的水霧狀态呈連綿扁平狀，可見集成竈的吸油煙功能極強。

煙機噪音測試

這款産品的煙機噪音大嗎？我們設計了噪音實驗，模拟用戶日常使用的身位對其噪音進行了實測。結果顯示，在背景噪音為37dB的環境中，煙機在低中高檔位下測得噪音約為57、61、68分貝（根據聲壓聲功率換算，等于聲壓級44、47、54dB）。這樣的噪音和我們平日裡交流說話的聲音差不多大。

煙機噪音測試

03 竈具篇

燃氣竈性能解析

然後我們将視線轉移到竈具部分，該部分采用森歌自主研發的全銅燃燒器，爐頭及底座、火蓋、火芯整套系統使用銅合金材質，硬度及耐高溫性能更高，能營造高達4.6kW的大火力。

燃燒器底座還設置了兩個導流孔，發生溢鍋現象時，導流孔将意外流入底座内部的積液通過導流管最終排至集油盒。

值得一提的是，竈具旋鈕采用冷管燈帶阻尼旋鈕設計，控制與停頓收放自如，在冷光燈帶的渲染下，給整機增添不少科技感。

燃氣竈操作實測

點燃燃氣竈，我們能看到火焰呈現明亮的藍色，火焰的整體形态均勻穩定，沒有出現明顯的火焰跳動或短暫熄滅等不均勻狀态，這說明燃氣燃燒非常充分。

燃氣竈升溫測試

火力測試環節——幹燒平底鍋，用測溫槍測量鍋底溫度的變化情況來分析它的火力強度。實測顯示，鍋底溫度在10秒左右就從15℃上升至100 ℃左右，驗證了這款集成竈的強大火力。

04 蒸烤箱篇

蒸烤箱性能解析

這款集成竈在燃氣竈下方設置了蒸烤箱，相對于嵌入式蒸烤箱或台面式蒸烤箱更加節省空間，并能更好的保持廚房的整體裝修風格。在容量方面，蒸烤箱66L大容量能夠滿足大部分家庭的所有使用需求，一次性可以搞定8個菜。

蒸烤箱内部采用了一體成型無縫蒸烤内膽，無焊縫更易清潔。底部超大加熱盤、頂部隐藏式加熱管以及四面包覆式加熱棉，形成3D立體加熱效果，升溫速度更快，控溫更精準，受熱更均勻。動态蒸汽平衡技術，在鎖住食材營養的同時，保證多種美食同時蒸制不串味。

蒸烤箱箱門溫度實測

在蒸烤時可以通過可視窗觀察食物的蒸烤過程，并且森歌還貼心的設計了安全童鎖，蒸烤箱工作時不能打開箱門，防止意外開門發生安全隐患。

在此期間，我們也使用測溫槍測試了門闆溫度，實測顯示，在箱内溫度達到100攝氏度時，箱門溫度為18攝氏度，這是由于箱門設計了兩層LOW—E鍍膜玻璃 黑晶鋼化玻璃，起到有效隔熱的效果。

箱門溫度實測

05 安全防護篇

除了出色的烹饪性能，森歌A8蒸烤一體集成竈在安全方面同樣在用心打磨，在原有的八大防護基礎上，又新增智能漏氣檢測，氣敏頭24小時監測，當發生燃氣洩漏時，能夠第一時間發出報警音并打開煙機将燃氣排出，8 1安全防護确保廚房安全。

06 人性化設計

清潔，可拆卸設計

磁吸式導流闆，一秒拆卸，清洗保養更方便。不鏽鋼不沾油濾網，一秒拆裝，一擦即淨。

蒸烤箱預約功能

智能預約功能，讓烹饪無需等待，人性化設計，操作更便捷。

綜上所述，森歌A8蒸烤一體集成竈通過對多種廚電功能的有效整合，使廚房的空間利用率大大增加；在吸油煙性能上相較于傳統油煙機有着得天獨厚的優勢；多重的安全防護為用戶在使用過程中的安全性帶來保障。整體來看這款集成竈與開放式廚房相得益彰，更适合大衆選購。

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