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元宵節吃什麼餡的餃子好吃

圖文 更新时间:2024-11-11 13:01:54

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)1

元宵節,又稱“上元節”或“燈節”,其雛形大約在漢代就已經出現了,到了明清時期元宵節與春節、中秋節一起被稱為中國民間的三大傳統節日,至今已有兩千多年的曆史,标志性的吃食就是“湯圓”或“元宵”。

今天是元宵節了,

湯圓、元宵傻傻分不清?

不少人就以為湯圓就是元宵,

隻是南北稱呼不同。

但其實——

盡管在外形上,二者都是圓滾滾的一團,但實際上是從裡到外、甚至做法,都是不同的兩種食物哦。

做法不同

湯圓是把糯米粉和成粉團,然後把各種餡料包進去,用手搓成圓圓的。

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)2

而元宵則是要先把固定好的餡兒切成小塊,蘸上水,然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖,邊搖邊撒點兒水,等餡兒全滾上粉滾成圓球。

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)3

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)4

餡料不同

湯圓的餡偏軟,鹹甜葷素選擇多多。元宵的餡偏硬,一般單一的甜為主。湯圓餡含水量比元宵多,這是兩者的區别之一。總結起來就是——

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)5

此外,還有菜餡湯圓,用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。近年來,市面上還出現了草莓、芒果、榴蓮、鮮花、巧克力等各種“新潮”口味的湯圓,一些商家甚至應景推出了不需要下鍋煮的冷藏水果元宵。

吃法不同

湯圓一般是煮着吃。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)6

那麼問題來了:

如果湯圓真的能代言元宵節,

正月十五為什麼不叫湯圓節呢?

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)7

正月也稱為「元月」,

同時,古人稱夜為「宵」

(例如大半夜裡加餐叫「宵夜」),

而正月十五又是一年中第一個月圓的夜晚,

所以稱這天為「元宵節」。

民俗專家表示,湯圓形狀與圓月相似,象征着團圓吉利,因此,吃湯圓代表着希望全家團圓、和睦美滿的願望。不管叫湯圓還是元宵、不管哪種制作方法,都寄托着人們對未來生活的美好願望。

所以,

正月十五,你們是吃元宵,還是吃湯圓?

到底哪種餡最受歡迎呢?

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)8

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)9

元宵節吃什麼餡的餃子好吃(生活圈今天是元宵節)10

你最愛什麼口味?

你會自己動手做元宵或湯圓嗎?

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