四川剁椒魚的正宗做法?主料:鲢魚1條輔料:姜1塊、剁椒1勺、老抽适量、味精适量、精鹽适量、陳醋适量、豆豉适量、蒸魚豉油适量,今天小編就來說說關于四川剁椒魚的正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鲢魚1條。
輔料:姜1塊、剁椒1勺、老抽适量、味精适量、精鹽适量、陳醋适量、豆豉适量、蒸魚豉油适量。
油裡放鹽,熱油下鍋。
鲢魚煎至兩面金黃。
放老姜、豆豉、剁辣椒。
放水煮,煮幾分鐘後放醋、醬油、蒸魚豉油。
把魚鏟碎入味即可。
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