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桂花醬怎麼做

生活 更新时间:2024-09-10 20:49:55

桂花醬怎麼做?将新鮮的桂花或幹桂花用水發開後,剁碎備用,今天小編就來說說關于桂花醬怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

桂花醬怎麼做(自己如何做桂花醬)1

桂花醬怎麼做

将新鮮的桂花或幹桂花用水發開後,剁碎備用。

清水中放糖,加熱用中大火溶解。

溶液冒大氣泡時加入鹽,當開使轉冒小氣泡時加入桂花,轉為小火熬為糖漿即成。

自制桂花醬時熬得不足時會太稀,可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節,熬過火時太硬,可加水稀釋。

桂花醬通常是甜中帶鹹,但加了超多的鹽糖時将會遮蓋花香。

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