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茶餅為什麼會掉粉末

生活更新时间:2024-08-16 06:19:26

茶餅為什麼會掉粉末（茶餅撬開有很多碎末和梗是為什麼呢）1

很多喝茶的朋友都會疑惑普洱茶餅撬開有很多碎末和梗是什麼原因？

其實這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶芽多，加上開茶的功夫也有關系。不一定碎就是差，像下關沱，有誰敢保證開着不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術還沒到位，把茶也弄碎了。

　為什麼普洱茶看外形并沒有茶梗一樣的東西，泡過幾次之後的普洱茶中有很多梗杆呢?那麼這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題。

茶餅為什麼會掉粉末（茶餅撬開有很多碎末和梗是為什麼呢）2

普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要，總是對茶梗總是不屑一顧。都說普洱茶而泡，泡了七泡之後湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關系。

茶餅為什麼會掉粉末（茶餅撬開有很多碎末和梗是為什麼呢）3

普洱茶新茶常見泡過一兩泡之後會看見一些梗杆，很多人會吹毛求疵說制程不好，有前發酵，其實不然。

許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味。現代人過度最求普洱茶的完美，形成了現在的毛茶出水後，普洱茶梗杆現象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點。

茶餅為什麼會掉粉末（茶餅撬開有很多碎末和梗是為什麼呢）4

其實有點普洱茶中的梗杆不可怕，隻要茶的品質好，來路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會影響後期的存放。現在遺存的那些動辄幾萬幾十萬一片的“号級茶”都是這樣做的。

普洱茶中的梗杆不但不說明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗杆還可以有更好的功效。像耐泡，味道濃厚等優點。

各位茶友們，要是遇上了梗多餅碎但是滋味尚好的茶餅就不要諸多挑剔啦，畢竟佳人易求，好茶難尋啊！

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