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低脂營養又好吃的美食

健康更新时间:2024-06-26 19:34:37

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）1

今天來分享一個減肥界的“超級零食”，看起來是不是有點像牛肉幹？

還别說，上桌咋一眼還真讓人認不出來。

吃起來雖然沒有牛肉幹的口感，但麻辣味道很是解饞，可以愉快地吃減肥食物。

而且，放心吃，一邊減肥一邊解饞！

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）2

最近葉子一直圍繞減肥的話題出食譜，前幾天分享了一個如何自制魔芋豆腐，不知道有多少小夥伴已經做過了呢？

今天來分享一個魔芋豆腐的超美味吃法：麻辣魔芋豆腐條。

魔芋豆腐的熱量超級低，一斤魔芋豆腐差不多40大卡左右，半斤就做一盤，也就20大卡，這個熱量基本可以忽略不計了，也就差不多被稱為“0卡”食物了。

做成麻辣的需要加點油，做一斤加10克油就可以了，吃半斤也就5克油，一次吃半斤的熱量全部加起來也才65大卡。

這個飽腹感還強，減肥期間這樣一天吃一斤也才130大卡，比一個稍微大一點的蘋果的熱量還低。

麻辣魔芋條，既可以當菜，又可以當零食，還飽腹感強，可以減少主食的攝入量。

好了，長話短說，來看看具體做法.....

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）3

【食材】

魔芋豆腐1000克、生姜一塊、大蔥一段、香葉兩片、小茴香粒适量、八角兩個、幹辣椒10個、幹花椒一小把、老抽适量、椒鹽适量、油适量、熟芝麻适量、孜然粉少許

【制作步驟】

1、準備好原材料。

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）4

2、魔芋豆腐切成條。

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）5

3、鍋裡加入适量水，加入魔芋豆腐，加入幾個幹辣椒、一小把花椒、香葉、生姜片、大蔥段、小茴香粒、八角，倒入适量老抽，煮開後轉中火煮20分鐘左右。

這樣煮的目的有兩個：

一、魔芋豆腐越煮越老，經過多煮一會的魔芋豆腐更有嚼勁一點；

二、經過香料煮，可以入底味。

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4、煮後的魔芋豆腐，撈出控幹水分備用。

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5、另起鍋，加入适量油，加入辣椒絲炒香。

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6、加入魔芋豆腐翻炒。

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7、加入适量孜然粉、椒鹽、熟芝麻，翻炒均勻。

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8、完成。

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【小貼士】

一、如果嫌麻煩，可以簡單版，直接加水稍微煮一下後，另起鍋加入油潑辣子和孜然粉、熟芝麻等翻炒；

二、魔芋豆腐可以自制也可以買，自制的做法我在前面已經分享過，如果買的回來更要煮一煮，好去掉堿味。

低脂營養又好吃的美食（一款超級美食）12

葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，緻力于簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。

不求爆款，不追熱點，不打造網紅，隻希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，葉子的小廚（yezidexiaochu)

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