空氣炸鍋烤豬蹄?豬蹄洗淨放涼水中煮開(這樣煮過的豬蹄細毛都出來啦比較容易清理),我來為大家講解一下關于空氣炸鍋烤豬蹄?跟着小編一起來看一看吧!
豬蹄洗淨放涼水中煮開(這樣煮過的豬蹄細毛都出來啦比較容易清理)。
煮過的豬蹄拿出晾幹,放在火上撩去豬毛,這可是個細緻人的活,要不很影響口感。
洗掉糊掉的毛,放入高壓鍋中,放醬油,雞精,白酒,東北大醬,香其醬,幹黃醬,香葉,幹紅椒,大料,花椒,蔥姜蒜,料酒,冰糖,白水,鹽适量,加入将沒過豬蹄的水,進行壓熟。
壓半小時後出鍋了,現在其實已經可以吃了,不想吃烤的到這步就可以了。
放空氣炸鍋中,150°10分鐘,先烤3?分鐘,翻面,烤另一面,撒上孜然粒和辣椒面,烤3?分鐘後再翻一面重複即可。
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