随着人們生活水平的不斷提高,現在小孩挑食的現象也越來越嚴重,其中就有很多小孩就不愛吃肉。孩子的這一習慣這讓很多家長非常苦惱。那該怎麼辦呢?今天小編就跟大家分享一道釀辣椒的做法。辣椒加點肉末,既簡單又好吃,孩子一次5個都不夠吃。

準備材料:
辣椒8顆、五花肉400克、香蔥10克、食鹽、老抽醬油、雞精、十三香、食用油各少許。

操作步驟
1、将五花肉剁成肉末,加上适量食鹽、雞精、老抽醬油、十三香攪打上勁調成肉餡,肉餡做好後放入冰箱冷藏一個小時備用。

2、把辣椒清洗幹淨,将辣椒用刀劃開一道5厘米的口子,将辣椒瓤從開開口處取出,用手沾上适量食鹽塗抹在辣椒内部。

3、将肉餡從冰箱取出,将肉餡釀入辣椒内部。這裡要注意一點,辣椒在塗上食鹽之後要馬上釀入肉餡,以免辣椒失水發焉,從而影響辣椒的釀制。

4、起鍋上火,倒入适量食用油,将釀好的辣椒逐一擺放在鍋内進行煎制,一分鐘之後再将辣椒翻面繼續煎制一分鐘,加入适量高湯蓋上蓋子焖一分鐘,待湯汁收幹後裝盤即可。

怎麼樣朋友們?釀辣椒是不是很簡單呢?趕緊給孩子做一道釀辣椒吧。辣椒加上肉末,既簡單又好吃,孩子一次吃五個都不夠。你們覺得這個方法對你有幫助,請關注、收藏、分享一下哦
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