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上海青是白菜還是油菜

生活 更新时间:2024-08-12 13:23:08

上海青是白菜還是油菜?上海青是油菜,它們是同一種蔬菜,隻不過不同的地方叫法不同而已上海青在上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜,别名也叫油菜,而在北方更多的會叫它小白菜一般北方人習慣性稱作“油菜”的植物在南方人眼裡被稱作“青菜”,而南方人眼裡的“油菜”是用來壓榨菜籽油的植物,那北方人眼中的“青菜”就是那種青色葉片植物的總稱,今天小編就來聊一聊關于上海青是白菜還是油菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

上海青是白菜還是油菜(上海青介紹)1

上海青是白菜還是油菜

上海青是油菜,它們是同一種蔬菜,隻不過不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜,别名也叫油菜,而在北方更多的會叫它小白菜。一般北方人習慣性稱作“油菜”的植物在南方人眼裡被稱作“青菜”,而南方人眼裡的“油菜”是用來壓榨菜籽油的植物,那北方人眼中的“青菜”就是那種青色葉片植物的總稱。

上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜,是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。其實這種青菜别稱是比較多的,最常見的叫法是上海青。

上海青是十字花科的植物,屬于芸薹變種,一年在規定的時間内種植,在特定的時間就可以看到有售賣的,是一種營養價值比較高的蔬菜,是深受人們喜愛的。

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