怎麼做蔓越莓餅幹?用料:雞蛋1個,黃油130克,面粉200克,糖粉60克,蔓越莓50克,我來為大家講解一下關于怎麼做蔓越莓餅幹?跟着小編一起來看一看吧!
用料:雞蛋1個,黃油130克,面粉200克,糖粉60克,蔓越莓50克。
黃油軟化後放入糖粉,攪拌均勻。我沒有攪拌器,試了打蛋勺、勺子、筷子、飯勺,還是勺子和飯勺體驗好些。黃油、糖粉攪勻後,分三至四次倒入全蛋液,每次倒入後攪拌均勻,避免出現油水分離。
倒入切碎的蔓越莓,攪拌。
攪勻後篩入低筋面粉。用飯勺或勺子攪拌至沒有幹粉即可。
沒用模具,放至矽油紙上,手動整理成3*4cm左右長條形。放入冰箱冷凍1h左右後拿出,切0.5cm左右厚度薄片。
放入鋪滿矽油紙的烤盤,記得留空隙。
烤箱160度預熱了大概五分鐘。上下火,150度,20分鐘。
出鍋,冷卻,裝盒。
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