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切好的白蘿蔔可以保存多久

生活更新时间:2025-01-10 13:54:36

切好的白蘿蔔可以保存多久?一般來講，在常溫下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的時間但如果是做成腌蘿蔔幹的話就可以放上半個月到一個月了，今天小編就來聊一聊關于切好的白蘿蔔可以保存多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

切好的白蘿蔔可以保存多久

一般來講，在常溫下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的時間。但如果是做成腌蘿蔔幹的話就可以放上半個月到一個月了。

保存方法

（1）保鮮膜保存

将白蘿蔔切開後，用保鮮膜将切口處封好，置于常溫下保存或者冰箱中保存即可。一般來講，不要将整個白蘿蔔都封好，不然會因為白蘿蔔的呼吸作用，産生大量的水分，加快白蘿蔔的腐爛速度，縮短白蘿蔔的保存時間。

（2）腌制保存

腌制中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在腌制過程中，白蘿蔔處于厭氧環境中，對在有氧環境中生長的細菌來說，有一定的抑制作用，從而可以延長白蘿蔔的保存期。

（3）曬幹保存

蘿蔔幹的水分及營養成分較低，幹燥的環境不适合微生物的生長及繁殖，所以從這個方面來看，将切好的白蘿蔔曬幹，制成蘿蔔幹可以延長白蘿蔔的保存期。

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