超市買挂面，别管牌子和價格，隻要滿足這2點，再便宜也是好面條

面條和米飯，可以說是我們最常吃的2種日常主食。我們每個人的家裡，基本都會囤點面條。

像我自己懶得做飯的時候，就會簡單煮碗面，加個雞蛋，再搭配點菜，10分鐘搞定，吃起來特别香，超級滿足。

相信不少朋友也和我一樣，平時會去超市買幾包現成的挂面，在家裡備着。嘴饞或者懶得炒菜做飯的時候，就随手下碗面吃，一日三餐都适合，或者晚上加班學習餓了，就煮碗清湯面充充饑。

超市裡賣的挂面，給我們帶來了很多方便。但随之而來的還有1個問題，貨架上的面條種類那麼多，不同牌子，不同價格，該如何挑選？和價格有直接關系嗎？

今天，懶喵就教大家買面條，在琳琅滿目的面條貨架上，挑到真正的好面條。

買面條的時候，并不是越貴越好，千萬不要專挑貴的買，不然被坑了，還傻傻不知道。

我們隻需要拿起面條，看面條包裝袋上的2個指标，就能判斷手中的面條是否優質。

【一、看營養成分表裡的鈉含量】

面袋上都會标明“鈉含量”

我們都知道，健康飲食要做到低鹽。因此，大家基本都會注意平時炒菜放的調料鹽，盡量少放，但卻常常忽略很多食物中隐藏的鹽分。

如果大家有關注食品包裝袋上的營養成分表，就會發現有“鈉含量”的身影，面條也不例外，它代表的就是這個食物在生産加工過程中，加入的食用鹽量。

在買面條的時候，我們要優選無鈉的挂面，或者鈉含量低的挂面。

如果鈉含量超過500mg/100克，說明這個面條中的鹽含量不低，建議這樣的面條少買少吃。

>>面條在生産的過程中，會加入食用鹽（氯化鈉），讓面條更易于存儲，更白亮且熟得快；

【二、看配料表裡的鈉種類】

某品牌面袋上的配料表

面條的包裝袋上，都會标有配料表。優選配料表裡沒有食品添加劑的，如果有添加劑的話，一定不要買含有“碳酸鈉”的。

碳酸鈉，也叫食用堿或者蘇打，堿性很高，如果攝入過多，會破壞胃液的酸堿平衡，引起消化不良。

因此，買面條的時候，不要買配料裡含有“碳酸鈉”的面。

>>面條在生産加工過程中，面粉會發酵，有酸性，加入鈉，可以中和這些酸，還會産生二氧化碳氣體，使做出來的面條更有彈性。

超市買回來的挂面，吃不完怎麼保存呢？

方法非常簡單，就是要保持面條的幹燥性，這裡跟大家分享我常用的2種方法：

【方法1】用夾子把面條的包裝袋口夾緊，放在幹燥通風的地方；

【方法2】把面條放入專門的面條收納盒中，或者空置的薯片桶中。

面條最怕受潮，所以保存的關鍵就是要遠離潮濕的環境。

文章末尾，和大家總結下今天的買面條知識點。

買面條時，甭管價格多少，先看面袋上的“鈉含量”和“鈉種類”這2點，不符合條件的通通過掉，然後你會發現，真不是越貴越好，相反，很多便宜的面條，卻是實打實的優質。

我是愛下廚的懶喵，今天跟大家分享了買面條的小知識，希望對大家有用。如果喜歡懶喵的分享，歡迎收藏關注；關于美食，朋友們有哪些想要了解的小知識或者想法，也可以在評論區留言，必看必回。祝朋友們天天好心情！

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