新鮮的艾葉食用方法?艾葉餅将艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香，我來為大家講解一下關于新鮮的艾葉食用方法?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮的艾葉食用方法

艾葉餅。

将艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。

作用:有美容養顔的功能,是婦女坐月子的理想點心,并對感冒有一定的治療作用。

母雞艾葉湯。

老母雞1隻,艾葉15g。将老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。

作用:補氣攝血,健脾甯心,适用于女子體虛不能攝血而緻月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。

艾葉甜湯。

艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。

作用:清熱利濕,活血化瘀,适用于婦女經來煩燥,尿赤灼痛,口幹口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數無力等。

艾葉阿膠粥。

阿膠20g,幹艾葉10g,紅糖1大匙。幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。将阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。

月經期間經量過多時服用。每日2次适合。

艾葉肉圓。

把豬肉和艾葉分别剁碎後加入适量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。

作用:暖胃安神。

艾葉餃子。

（1）艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐适量切碎。

（2）将以上材料拌勻,用鹽、味精調味成餡。

（3）用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。

作用:增進食欲。

艾葉紅糖水。

生姜5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖适量,水煎服。

作用:用于婦女痛經。

姜艾雞蛋。

生姜15g,艾葉10g,雞蛋2個,加水适量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。

作用:用于女子月經過多。

面粉蒸艾葉。

将新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水将泥沙淘淨,然後按1kg艾葉拌250g面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。然後鋪入籠屜蒸約30~40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。再盛在碗裡,調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。

作用:開胃暖胃。

艾葉菜團。

将艾葉切碎,放适量面粉,用水、鹽揉成面團,做成大小适中的艾葉菜團,入鍋中蒸熟即可。

作用:能通氣血,祛寒濕,止血,安胎。尤其是端午節前後的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進食欲的功效

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