孩子非說要節食減肥，不吃晚飯了，這可咋辦啊？

這種減肥是不科學的做法，并不可取。

不吃晚飯對身體會有啥影響嗎？

很多人覺得，晚飯已經是一天的末尾了，不吃對身體也沒什麼影響。但實際上，長期不吃晚飯或晚飯進食不規律，對身體健康很有影響。今天我們就來聊聊晚飯應該如何吃。

長期不吃晚餐

身體會有怎樣的變化？

對人體來說，晚餐和早餐、午餐同樣重要，都可以為人體提供能量。《中國居民膳食指南》推薦一日三餐能量占比為3∶4∶3。那麼如果長期不吃晚餐，會給身體帶來怎樣的變化呢？

有學者研究了晚餐進食時間與出血性中風、冠心病和心血管疾病死亡風險之間的關系：參與研究的志願者被分成三組——8點前進食晚餐組、8點後進食晚餐組和晚餐進食不規律組（不進食或進食時間不規律），研究人員通過19年的随訪，發現晚餐進食不規律組，患此類疾病的風險更大。

長期不吃晚餐，體内的膽汁、胃酸同樣會分泌，胃裡卻沒有可供分解的食物，長此以往，膽汁、胃酸會出現逆流，傷害胃黏膜。此外，人體會根據進食情況自動調控，到了晚餐時間，身體長期處于空腹狀态，會加強胃腸對早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎代謝率，使更多的能量轉化為脂肪。

晚餐應該怎麼吃？

01 宜少不宜多

《中國居民膳食指南》建議三餐：早餐營養足，午餐要吃好，晚餐要适量。

如果晚餐長期吃的太好、太飽，會刺激胰島分泌胰島素，加重人體胰島負擔，進而誘發糖尿病的發生。

此外，晚餐吃的太多還會迫使人體消化系統持續工作，使大腦始終處于興奮狀态，容易造成失眠多夢，引發神經衰弱。

02 宜早不宜晚

晚餐的最佳時間在晚上6-7點，盡量不超過8點。

研究顯示，同等分量的晚餐，進食較晚的人群體内的血糖水平較高，燃燒的脂肪量也較少。這在肥胖或糖尿病人群的身上更為明顯。

03 宜全不宜單一

晚餐可以參照早餐和午餐的膳食種類進行補充搭配，若白天的肉蛋奶攝入足量，晚餐可以以綠葉菜為主，主食則以雜糧米飯或雜糧面食為主。

晚餐後可以吃零食嗎？

很多人喜歡在晚餐後再吃點零食。晚飯後可以吃零食嗎？其實是可以的。晚餐後可以适量吃些有助于睡眠的零食，如香蕉、牛奶和堅果。

• 香蕉富含維生素B6、礦物質鎂以及色氨酸；

• 牛奶中α-乳蛋白富含色氨酸等活性物質；

• 堅果類食物中鎂含量較多。

這些是人體内制造血清素的原料，血清素能夠抑制中樞神經興奮度，使人體産生困倦感；同時血清素在人體内可轉化生成有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。

此外，要避免過度飲用功能飲料、含酒精以及含咖啡因的飲料。

晚餐後可以運動嗎？

研究表明，下午或晚上運動對預防冠心病更加有效。如今很多人都因為白天工作忙，而選擇晚上運動。然而，需要注意的是，不吃晚餐就運動危害很大。

不吃晚餐，體内血糖濃度較低，此時運動會加速血糖消耗，進而使得大腦能量供應不足，會導緻出現頭暈、乏力，甚至會出現昏迷現象。

此外，在我們空腹時，腸胃會處于休息狀态，而運動會迫使腸胃啟動工作，引發疾病。

可以在适量吃晚餐後，休息片刻再進行運動。這樣更利于脂肪消耗，實現健康運動。

來源：科普中國

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