趣味排骨玉米胡蘿蔔淮山湯的做法?準備材料:精排380克、蔥花少許、胡蘿蔔1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、雞精1小匙,我來為大家科普一下關于趣味排骨玉米胡蘿蔔淮山湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:精排380克、蔥花少許、胡蘿蔔1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、雞精1小匙。
排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗幹淨,玉米切段,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,淮山也切成滾刀塊。
先把排骨焯下水,鍋内倒入适量的清水,把排骨放入,接着加入一大匙料酒和少許花椒,開大火煮開。
待水煮開後,就可以把排骨夾起或撈起,瀝幹水分,把鍋内的水倒掉。
重新備一鍋清水,把排骨、玉米、胡蘿蔔、淮山和蘑菇加入鍋内,開大火煮開。
待煮開沸騰後,轉中小火繼續炖煮半個小時至熟。
煮的過程中,要把鍋蓋稍稍傾斜點,讓湯鍋有透氣的空間。
加入鹽和雞精調味。
最後撒上少許蔥花。就做好了。
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