還記得小時候看封神榜,比幹被挖去了心髒,還殘留一絲氣息,直到聽到妲己在賣空心菜,終于忍不住到底身亡了。于是在很長一段時間内,我對空心菜充滿着好奇和不解,究竟是什麼蔬菜這麼神奇,竟然隻說名字就能要了人的命。
很久以後我才知道空心菜隻是一種很普通的蔬菜,一開始在南方的農村種的比較多,現在全國各地都可以栽培。蔬菜設施的發展就是這樣使很多蔬菜的栽培地域不在那麼明顯。空心菜的營養價值還是很高的,尤其是含鈣量是番茄的12倍,以及較高的維生素含量,保健價值也有,能夠抗癌,增強體質等。
有一次我終于吃到了空心菜,脆嫩的空心菜放大蒜醬一炒,口感脆嫩、清香,很是好吃,有一種吃過就忘不掉的獨特味道。種菜之後我才知道,空心菜也是一種很容易種植的葉菜類,生長周期很短,從播種到采收三十來天就可以,病害很少,蟲害和其他葉菜一樣菜青蟲稍多一點。
【空心菜的種植方法】
1、适宜的環境條件:空心菜喜高溫多濕,耐熱力強,适宜的生長溫度為25-30℃,需肥水較多,适宜種植在土壤肥沃的沙壤土。
2、栽培方法:空心菜的種皮厚而硬,在播種之前要進行浸種催芽,用30℃左右的溫水浸種18至24小時,然後用濕布包住放在30℃左右的環境中催芽,當有50%以上的種子露白時才進行播種,條播或者撒播都可以,播種完覆土一厘米左右,溫度低的話最好覆上地膜,空心菜出土時要及時把地膜揭掉。一般播種後30天,植株生長到35厘米高時就可以采收了。
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