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四川熟油辣椒的做法及要點

生活更新时间:2024-12-14 09:36:10

四川熟油辣椒的做法及要點?食材：辣椒面根據家庭而定、菜籽油根據辣椒面而定、五香粉少量、蔥姜蒜少量、花椒少量，現在小編就來說說關于四川熟油辣椒的做法及要點?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

四川熟油辣椒的做法及要點

食材：辣椒面根據家庭而定、菜籽油根據辣椒面而定、五香粉少量、蔥姜蒜少量、花椒少量。

原料準備階段。準備好辣椒面，五香粉，花椒，蔥姜蒜。辣椒面根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定，蔥切成小段，姜蒜切成小片即可。

熱鍋燒上适量菜籽油。

蔥姜蒜下油鍋，炸幹炸黃，然後用漏勺撈出來扔掉即可。

蔥姜蒜炸完撈出之後，将少許花椒下鍋，炸出香味撈出扔掉即可，然後關火并等待油冷卻至七八成熱。

将七八成熟的油倒進辣椒面裡，沿着同一個方向邊到邊攪拌，油倒完後加入少量的五香粉即可。熟油辣椒就做好了，在吃飯的時候就可以美美的享受了！

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