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豬腳炖黃豆湯的做法

生活更新时间:2024-09-07 09:54:19

豬腳炖黃豆湯的做法?食材：豬腳半隻、黃豆半斤、生姜塊适量、蔥花适量、枸杞3-5顆，我來為大家科普一下關于豬腳炖黃豆湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

豬腳炖黃豆湯的做法

食材：豬腳半隻、黃豆半斤、生姜塊适量、蔥花适量、枸杞3-5顆。

首先将準備好切塊的豬腳清洗幹淨，去掉表層髒物。

頭一天晚上用熱水浸泡好黃豆，待黃豆發脹後即可。這樣煮就會快很多，洗淨撈出來備着。

準備好姜塊、蔥花切段備用。

将砂鍋洗淨，依次将豬腳肉、黃豆、姜塊、枸杞一起倒入砂鍋内，并盛入适量的清水，沒過這些食材即可。

加入适量的鹽，幾滴油，蓋住鍋蓋，放入煤氣上中火燒開。

燒開後，會噴出氣體，這時我們最好将蓋子打開，火候轉為小火慢慢熬，如果小火後湯汁不溢出，可以蓋住，待小火熬十多分鐘即可。

加入蔥花，調味，嘗試下味道如何，可以的話就可端下來食用。

煲豬腳湯盡量食材簡單，少放一些配料輔料之類的，保持食物的原汁原味，這樣煲出來的湯會更好喝，營養會更充足健康。

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