湘菜幹魚怎麼做?材料:魚幹、青椒、紅椒、洋蔥、姜片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉 ,我來為大家科普一下關于湘菜幹魚怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:魚幹、青椒、紅椒、洋蔥、姜片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
将魚幹洗淨,用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋蔥洗淨,切片備用。
豆豉洗淨備用。
燒鍋下油,爆香姜片、豆豉、蒜頭,下魚幹,濺紹酒,大火翻炒至熟。
放入青椒、紅椒,下鹽、糖、雞粉調味炒勻,上碟便可。
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