筍瓜的營養價值?筍瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高,現在小編就來說說關于筍瓜的營養價值?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
筍瓜的營養價值
筍瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。
不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
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