開特色燒烤加盟連鎖店有兩大難題。一是技術不過硬，同質化的燒烤食品失去競争力，也失去了市場;再一大難題是燒烤店選址問題。當今在一個城市人氣旺相的地段租店幾乎是寸土寸金，轉讓費就是幾萬幾十萬，租金還在外，一般人都難以接受，也難以找到合适的。

　　其實任何事請都有打通關節的技巧，不是絕對不變和無法解決的難題。下面讓我們來分享一下恩邦餐飲成功的經驗。

　　1、大環境界定适合燒烤連鎖店性質的區域

　　特色燒烤加盟連鎖店定位相當重要。燒烤多是年輕人吃，所以選擇在學校，網吧，舞廳，遊戲廳，迪吧等等場所更為合适。大環境就應該面對這些區域。不能開在什麼老年公寓，醫院，高爾夫等周圍。否則将會失去開燒烤店的最佳經營場所。

　　2、觀人口預測燒烤連鎖店的消費群體

　　燒烤大師馮興才常常說道：開特色燒烤加盟連鎖店的選址，應瞄準一個目标地段，在特定時間内數一下有多少人活動和流動。是一些什麼年齡段的人，尤其是統計40歲以下的各類人群數量。從他們的穿着，打扮，職業等等每一個細節入手，從中得出消費群體大小，優勢。如果是40歲以上的人群占據了主體，而且有僅僅是路過的人群，那這個地段就沒有開燒烤店的必要了。

　　3，看車輛深究區域市場燒烤店的發展潛力

　　現在，以車代步是趨勢。如果在目标地以不同時間段統計，多少輛車子經過，是什麼牌子、各種類型的車占的比例是多少?年輕人駕車的比例是多少等等，你詳細地摸清楚了這些，就能夠預算出這個地方能不能做燒烤，開特色燒烤加盟連鎖店是不是潛力股。

　　4，看店面周邊商業布局推測燒烤店的資源

　　當你瞄準了一個店面位置後，再一個重要工作要做的就是，要看看這個地區的商業布局和資源怎樣。周邊有沒有商場，超市，便利店、批發市場、酒店，娛樂場所，小食店等。如果你的店面離這些地方在800米以内，店門前視野開闊，哪自然是吸引客源的好地方。

　　5,大忌諱繁華商圈開特色燒烤加盟連鎖店

　　盡管選址要看周邊的商業布局，但不是要你的特色燒烤加盟連鎖店非要開在他們之間的最繁華地段。适當遠離一些。因為位于繁華商業中心的店鋪租金，轉讓費太貴。故絕對不适宜經營燒烤這樣生意。否則會面臨種種危機。

　　6，坐店經營和網上訂餐相結合選擇店面

　　很多人都研究過恩邦餐飲，它一個突出的成功經驗是，堅持口味為王，成本為皇。店面适當偏一些可以，但是必須能夠交通便利，便于網上訂餐做外賣。這樣的投資比任何一家燒烤品牌的投資都小，而且生意還好了幾倍。

　　網上訂餐是趨勢，也是開特色燒烤加盟連鎖店的優勢，朋友們要把握好這個曆史發展的大商機。

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